随着社会的告诉发展,人们生活水平的不断提高,大家在外就餐的时间越来越多,朋友聚会,工作公关都会经常在外吃饭。俗话说民以食为天,就是说的这个道理,餐饮行业是一个永远不会过时的刚性需求。这个行业的发展千百年来如出一辙,然后到了互联网时代, 餐厅的规模扩大,各种成本增加,在餐厅的管理上十分需要改革。然而,通过专家和这个行业的从业者深度研究和尝试,大家一致觉得餐厅管理的变革应该从进销存入手。

那么,如何从餐厅进销存入手,她的痛点在哪里,这是一个值得深思的问题。餐厅后厨的管理跟其他仓库不太一样。比如说手机行业,手机的进货出货,永远是哪些手机,一个就是一个,一箱就是一箱。但在餐厅不一样,买来的十斤土豆可能需要加工成土豆条,买来的辣椒,可能要弄成辣椒油。不错,大家都看到了,餐厅进销存的痛点在于,如何解决这种再加工的问题。
现在的一般性进销存管理软件不能在这个环节进行很好的把握,不管事收费的还是免费的,或者是SAAS行业软件,对仓库管理的方式和程序任然还不能达到这种“生活化”。这根本的问题还是,很多程序员,或者产品经理不能深入的走进需求方,不能走进后厨,看看到底在进销存管理上遇到的实际问题,然后思考如何用互联网的思维去改变它们,如果只是一味的坐在电脑面前,想当然的码代码,相比这样的痛点在等10年也不能很好的解决。
在数字经济与实体经济深度融合的今天,仓库管理已从传统的"货物保管"角色升级为供应链协同的核心节点。一款优秀的仓库管理系统(WMS)不仅能实现库存精准管控,更能通过数据驱动优
为迎接春节档,快消品经销商可以从供应链、营销推广、渠道终端、运营保障四个核心方面系统规划。下面就具体给大家介绍一下。 一、供应链保障,打好基础 春节销量波动大,稳定的
在数字化浪潮席卷全球的今天,仓储管理作为企业供应链的核心环节,正经历着从传统人工模式向智能化、自动化方向的深刻变革。WMS(Warehouse Management System,仓储管理系统)作为
高效管理快消品仓库,核心在于 “用流程驱动作业,用数据驱动决策” ,在保障准确与效率的同时,服务于销售增长与成本控制。 一、核心流程的高效落地入库环节:推行供应商
在快消品行业,构建数字化仓库是提升供应链效率、降低运营成本的关键举措。以下从核心目标、系统选型、实施步骤、功能优化、未来趋势五个维度,系统阐述构建方法:一、明确核心
第一步:流程与策略优化(基础与核心)这是最具性价比的优化起点,适用于绝大多数经销商。 核心策略有以下几点。 波次拣选:不要一单一单地拣,而是将多张订单(如20-50张)按一定规则(如相
在快消品行业激烈的市场竞争中,仓库运转效率直接影响企业的成本、客户满意度和市场竞争力。快消品具有周转速度快、需求波动大、保质期敏感等特点,对仓库管理的响应速度和精
快消品经销商的仓库管理,并非简单的“进货、存货、发货”,而是一个动态优化的系统工程。涉及到人、货、账相互协同,经销商需要注意以下好几大关键抓手。 1. 布局与动
